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“公道”起源于瓊海,70年代末,還是食物匱乏的年代,能吃飽飯都成問題,更不要說能吃肉。但人們卻抵擋不住“三鳥”(雞、鴨、鵝)的誘惑,于是有人(公道頭)相邀大伙合伙買一只鴨(雞、鵝)來做,解解饞。買好、殺好、煮熟后放在簸箕里的菜板上,湊份子的一人一片芭蕉葉圍在菜板周圍,只見公道頭手起刀落,麻利的把鴨(雞、鵝)身體的每個部分均勻的分成若干份,芭蕉葉有多少片就代表有多少人參加,就得分多少份,結果合伙的人分到的分量一樣:鴨(雞、鵝)身體每一部分都有,皆大歡喜。<全部>

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